२१ वर्षांच्या याशीने आजीसोबत सुरू केला मिठाईचा बिझनेस, आता महिन्याला कमावतेय लाखो

0

आज आम्ही तुम्हाला कहाणी सांगणार आहोत कोलकाता येथील रहिवासी याशी चौधरी आणि त्याची आजी मंजू पोद्दार यांच्याबद्दल. गेल्या वर्षी आजीचा प्रयोग म्हणून याशीने घरातून मिठाईचा व्यवसाय सुरू केला होता.

आज त्यांचा व्यवसाय खुप चालत आहे आणि त्यांना खुप नफा मिळत आहे. कोलकाताच्या मिठाईचा गोडपणा आता अमेरिकेतही पोहोचला आहे. त्यांना देशभरातून दरमहा २०० च्या आसपास ऑर्डर येत आहेत.

अवघ्या ४ महिन्यांत या दोघींनी मिळून ८ लाखांची कमाई केली आहे. २१ वर्षीय याशी लंडनमधून मास्टर्स करत आहे. ती म्हणते, ‘गेल्या वर्षी लॉकडाऊन दरम्यान मी आजीच्या घरी आले होते. माझी आजी सर्व प्रकारच्या मिठाई बनविण्यात तज्ज्ञ आहे.

त्यांना दररोज काहीतरी नवीन बनवण्याचा शौक आहे. तिच्या हातच्या मिठाईची चवच वेगळी आहे. त्या काळात माझ्या मनात एक कल्पना आली की आपण ती व्यावसायिक पातळीवर का सुरू करत नाही?

हे काम आमच्यासाठी थोडे आव्हानात्मक होते, असे याशीने सांगितले. प्रत्येकाचे व्यवसायाबद्दल एकमत होत नव्हते. मग आम्ही एकदा प्रयत्न करण्याचा निर्णय घेतला. यशस्वी झाल्यास ते ठीक आहे, अन्यथा कमीतकमी आम्हाला याची तरी खंत नाही वाटणार की आम्ही प्रयत्न नाही केले.

ती सांगते की सुरुवातीला आम्ही काही मिठाई बनवल्या आणि त्या आमच्या ओळखींना पाठवल्या. त्यांना आमच्या मिठाई आवडल्या. त्यांनी पुन्हा आमच्याकडे मिठाई मागितली. त्याचप्रमाणे, ग्राहक एकामागून एक आमच्यात सामील झाले.

यानंतर आम्ही व्हॉट्वऍपवर नानीजी स्पेशल नावाचा एक ग्रुप तयार केला आणि त्या माध्यमातून लोकांना आमच्या स्टार्टअपशी जोडले. याशीचा स्टार्टअप एक प्रकारे फॅमिली स्टार्टअप आहे. ज्यामध्ये, आजीशिवाय, त्याची आई देखील यात सहभागी आहे.

गरज भासल्यास ते बाहेरूनही काही लोकांना कामावर घेतात. याशी एकूणच व्यवसायाची देखरेख करते. तिची आई ऑर्डर आणि वितरण हाताळते. तर आजीचे काम मिठाई तयार करणे आहे. याशी सांगतात की आम्ही सणासुदीच्या काळात चांगले पैसे मिळवतो.

आम्ही वेगवेगळ्या सणानुसार वेगवेगळ्या मिठाई आणि डिश तयार करतो. जन्माष्टमी प्रथमच आम्हाला ४० थाळी मिठाईचे ऑर्डर आले. एका प्लेटमध्ये चार वेगवेगळ्या प्रकारची मिठाई होती. या सर्व मिठाई स्वतः नानी यांनी तयार केल्या आहेत.

यानंतर आम्हाला नवीन वर्ष आणि मकर संक्रांती वर मोठ्या प्रमाणात ऑर्डर मिळाल्या. याशी म्हणतात की यापूर्वी कोलकाता मधीलच लोक ऑर्डर करायचे, परंतु आता इतर शहरांमध्ये राहणारे लोकही माऊथ पब्लिसिटीच्या माध्यमातून त्यांच्यात सामील झाले आहेत.

आता ते आपले उत्पादन दिल्ली, मुंबई, बंगळुरूसह अनेक बड्या शहरांमध्ये पाठवित आहे. काही दिवसांपूर्वी त्यांनी अमेरिका आणि हाँगकाँगला मिठाई देखील पाठविली आहे. याशी म्हणाली की आम्हाला ज्या उत्पादनास पाठवायचे आहे, ते आम्ही अशा प्रकारे तयार करतो की ते लवकर खराब होत नाही.

याशी म्हणतात की जेव्हा लोक त्यांची मिठाई आवडू लागले तेव्हा काही लोकांनी स्नॅक्सची मागणी केली आणि बर्‍याच लोकांनी पूर्ण फूड पॅकची मागणी केली जेणेकरून त्यांना ऑर्डर मिळाल्यावर त्यांना आणखी उत्पादनांची गरज भासू नये.

यानंतर याशीने आजीसमवेत या प्रकल्पातही काम करण्यास सुरवात केली. आज तिची आजी सुमारे दोन डझन वेगवेगळ्या प्रकारचे व्यंजन तयार करते. ज्यात डझनभर मिठाई, स्नॅक्स, भुजिया, मट्टी, पापड, लोणचे आहेत.

कोणताही व्यवसाय सुरू करण्यापूर्वी बाजाराचे संशोधन करणे फार महत्वाचे आहे, असे याशी म्हणते. वेगवेगळ्या ठिकाणी वेगवेगळ्या आवश्यकता असू शकतात. तर प्रथम आपण कोठे राहतो किंवा व्यवसाय कोठे सुरू करायचा आहे, तेथे कोणत्या प्रकारचे लोक राहतात, त्यांची मागणी काय आहे याचा अभ्यास करणे गरजेचे आहे.

दुसरी गोष्ट अशी आहे की आम्हाला आमच्या उत्पादनात काहीतरी वेगळेपण दाखवावे लागतात. जेणेकरून बाहेरील उत्पादनांची आमच्या उत्पादनाशी तुलना होऊ नये. लोक आमचे उत्पादन खरेदी का करतात याचेही कारण असले पाहिजे.

हे गुणवत्ता व प्रमाणही चांगले असले पाहिजे. म्हणूनच, संशोधन हा सर्वात महत्वाचा भाग आहे. तिसरी महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे आपल्याला कस्टमर ओरिंएटेड उत्पादने बनवायची आहेत. तरच आमच्या व्यवसायात वाढ होईल.

त्यांच्या अभिप्रायानुसार, उत्पादनात वेगळेपण आणले पाहिजे. तसेच काही काळानुसार नवीन उत्पादने बाजारात लॉन्च केली पाहिजेत. आज दोघीही लाखो रूपये कमवत आहेत. त्यांच्या घरच्यांनीही त्यांचे तोंडभरून कौतुक केले आहे. तुम्हाला ही माहिती आवडली असेल तर पुढे पाठवायला विसरू नका.

Leave A Reply

Your email address will not be published.